Texnologia poiothtas trofimwn

Αναμφίβολα, τα μη προστατευόμενα τρόφιμα σε ένα αναπόφευκτο στυλ (και σχετικά γρήγορα υπόκεινται σε διάφορους χημικούς μετασχηματισμούς. Αποτελούν δεδομένα (αυτές οι αλλαγές πάνω από κάθε δράση διαφόρων μικροοργανισμών. Το ύψος, φυσικά, είναι επίσης σημαντικό. Η τέχνη εισέρχεται επίσης στη δράση και των δύο ενζύμων, καθώς και του μεμονωμένου αέρα.

Παρεμπιπτόντως, ο αέρας είναι ένας από τους λόγους για τη σταδιακή επιδείνωση των τροφίμων. Γιατί συμβαίνει αυτό; Ο λόγος για αυτόν τον κύκλο εργασιών είναι το γεγονός ότι οι διαδικασίες οξείδωσης - σε απλή πολυκατοικία - οδηγούν ούτως ή άλλως στο γεγονός ότι το φαγητό de facto χάνει τις διατροφικές του ιδιότητες. Χάνει επίσης μια γεύση και - τι είναι σημαντικό - ποιότητα. Υπάρχει, τελικά, ένα διορθωτικό μέτρο για να διορθωθεί αυτό. Αυτή είναι η αποκαλούμενη συσκευασία κενού τροφίμων. Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας συσκευασίας μπορεί να εκπλήξει πολλούς ανθρώπους. Γιατί; Η συσκευασία κενού σημαντικά - και μάλιστα σε σημαντικό βαθμό - επεκτείνει την ανθεκτικότητα των αποθηκευμένων στο ίδιο είδος τροφίμων και σε πολλά πιάτα.

Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε επίσης ότι μπορούμε να κενούμε συσκευασίες για νέους τύπους. Ας μιλήσουμε σύντομα για κάποιο από αυτά. Μπορούμε - για αυτή την απλούστευση - να διακρίνουμε τρεις τρόπους.

Ένας από αυτούς είναι η συσκευασία με άμεση χρήση του λεγόμενου σακούλες κενού. Κλείνουν μέσω μιας ειδικής μηχανής συγκόλλησης ή της ίδιας της μηχανής συσκευασίας κενού.

Ένας άλλος τρόπος είναι η συσκευασία χρησιμοποιώντας ειδικά δοχεία κενού. Και εδώ, το στεγανοποιητικό κενού για τα τρόφιμα συνέβαλε σε εμάς, επειδή μέσα από αυτό τα δοχεία έπρεπε να κλείσουν. Ωστόσο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σε αυτό το σχέδιο λεγόμενο χειροκίνητη αντλία.

Ένα άλλο σύστημα είναι η συσκευασία των τροφίμων με την υποστήριξη άλλων, εξειδικευμένων και ερμητικών συσκευασιών με τις απαραίτητες ιδιότητες.

Επιστρέφοντας, ωστόσο, στο εσωτερικό της θήκης, πρέπει κανείς να συνειδητοποιήσει ξεκάθαρα ότι η συσκευασία κενού των διαφόρων τροφίμων μπορεί να αποφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα στην αξιοπρόσεκτη και ακόμη και πολύ χαρακτηριστική πλευρά, παρατείνοντας την αντοχή του φαγητού.

Οι στατιστικοί δείχνουν ότι - για παράδειγμα - ο ψωμί μπορεί να επιβιώσει (σε μερικούς μέσους όρους έως και 7-8 ημέρες εάν είναι συσκευασμένο σε κενό. Χωρίς μια τέτοια συσκευασία θα διαρκέσει για δύο έως τέσσερις ημέρες. Η διαφορά είναι σαφής. Το τσάι, με τη σειρά του, μπορεί να γνωρίσει - χωρίς να χάσει τις τέλειες ιδιότητές του - ακόμη και μέχρι και 12 μήνες, αν είναι συσκευασμένο υπό κενό. Χωρίς την τελευταία φάση της εξουσίας του, καθορίζεται για ένα δύο ή τρεις μήνες. Η σφράγιση κενού για τα τρόφιμα, καθώς και μεμονωμένες συσκευασίες με έναν τέτοιο προορισμό, μπορεί επομένως να είναι μια καλή επένδυση.